Perché la selezione della Gallina di Polverara è importante oggi
Ci sono razze che non si allevano soltanto. Si custodiscono. La Gallina di Polverara, antica razza veneta originaria del territorio padovano, è una di queste.
Selezionare la Gallina di Polverara significa osservare, confrontare, ricordare
Selezionare una razza come la Gallina di Polverara non vuol dire semplicemente far nascere dei pulcini. Vuol dire lavorare con attenzione, continuità e memoria, stagione dopo stagione. Ed è proprio qui che uno strumento digitale può diventare utile: non per sostituire l’esperienza, ma per aiutarla a non perdere pezzi per strada.
Dall’uovo alla schiusa: come seguiamo un’incubazione con il nostro software
Un’incubazione non è solo attesa: è osservazione, memoria e tante piccole decisioni. Per questo abbiamo scelto di seguirla con uno strumento pensato a partire dal lavoro reale in allevamento.
Agricoltura Sostenibile in Italia 2025: Crescita del Bio, Sfide Climatiche e il Ruolo delle Fattorie Didattiche
Nell’anno 2025, l’agricoltura italiana celebra un traguardo significativo: oltre 2,5 milioni di ettari dedicati al biologico, un balzo verso la sostenibilità che unisce tradizione contadina e innovazione verde. Eppure, tra emissioni in stallo e cambiamenti climatici, il cammino resta irto di sfide. Scopriamo come la vita rurale, attraverso fattorie didattiche come la Masseria di Polverara, […]
Olio 2024/2025: Disponibilità e prezzi
Dal cuore dei Colli Euganei, è disponibile l’olio biologico. Contattateci per i vostri ordini!
La stagione dell’olio sui Colli Euganei
Stiamo completando la raccolta manuale delle olive sul Monte Calbarina, ad Arquà Petrarca, nel Parco dei Colli Euganei (ora Riserva MAB UNESCO). La prima molitura ha prodotto olio biologico, mentre la prossima settimana avremo l’olio non certificato. La coltivazione biologica e sostenibile esalta il territorio, rispettando la sua biodiversità e storia. Ogni bottiglia racchiude la passione per un olio di alta qualità, nato da un paesaggio unico.
Ricominciamo!
E’ arrivato il momento di presentarvi il nostro nuovo sito, sarà un work in progress, ma già ora ne andiamo fieri!