Il rispetto per la natura nella coltivazione dell'ulivo
La sede di Arquà Petrarca:
l'Uliveto biologico
Nel parco regionale dei Colli Euganei, sul monte Calbarina, sopra il lago termale Costa si affaccia, su un terreno calcareo, il nostro oliveto coltivato con metodo biologico
Il terreno è all’interno della Riserva della Biosfera “Colli Euganei” sito del programma MAB (Man and Biosphere) Unesco.
Le olive biologiche vengono trasformate in olio extra-vergine di qualità superiore
La produzione biologica è il cuore della nostra filosofia. Coltiviamo le nostre olive con metodi rispettosi dell’ambiente, senza l’utilizzo di pesticidi o sostanze chimiche, garantendo un prodotto sano e genuino. Ogni fase del processo produttivo è volta a preservare la qualità delle olive, dalla raccolta manuale fino alla spremitura a freddo, per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive e organolettiche.
Un territorio unico
Il monte Calbarina
Il monte Calbarina si erge tra i dolci pendii dei Colli Euganei, una zona caratterizzata da una biodiversità eccezionale e protetta. Le sue colline vulcaniche e il microclima favorevole creano un ambiente ideale per la coltivazione dell’olivo. Il terreno vulcanico, ricco di elementi nutritivi, dona alle nostre olive caratteristiche organolettiche distintive, arricchendo il nostro olio di aromi intensi e sfumature complesse.